El año pasado se sacrificaron 850 millones de animales, con la producción de porcino a la cabeza. Respecto a las aves, los pollos se llevan la palma con 701 millones de ejemplares
La edad de sacrificio es muy temprana respecto a la esperanza de vida, según el análisis de Statista
El pollo tiene una esperanza de vida de 10 años y se consume a las seis semanas. La ternera puede vivir 25, y se suele sacrificar cuando tiene entre 1 y 2 años.
La industria cárnica es el cuarto sector productor de España, según señala la patronal Anice. Acumula unos 22.000 millones de euros de negocio. Anice calcula que implica 80.900 empleos y supone el 2% del PIB.
El sector sacrificó el año pasado 850 millones de animales, según las estadísticas del Ministerio de Agricultura. La producción a la cabeza es la de porcino: el año pasado se sacrificaron 43 millones de cerdos, según los datos oficiales. Es el segundo país europeo solo por detrás de Alemania (que supera los 58 millones) y dobla a Francia.
El bovino pasó de 2,2 a a 2,1 millones de cabezas y el de las ovejas descendió de 10,5 millones de sacrificios en 2012 a 8,6 en 2016. Igual tendencia ha mostrado el mercado de cabras: casi 300.000 menos en el lustro, de 1,3 millones a 1,026.
Respecto a las aves, se sacrificaron 701 millones de ejemplares el año pasado. Un 4,5% menos que en 2015.
Respecto a la edad en la que son sacrificados, el gráfico muestra que se hace mucho antes de su esperanza de vida. Por ejemplo, el pollo puede vivir unos seis años y se consume a las seis semanas, como el conejo.
La ternera tiene una esperanza de vida de 25 años y se suele sacrificar entre el primer y segundo año de vida. El cerdo se consume entre los tres y seis meses, pero puede vivir hasta los 15 años.
Esto son sólo datos, lo se, ya he publicado otras veces sobre el tema, y lo peor no son las cifras acerca de los sacrificios, sino las circunstancias en que se realizan esos sacrificios, la falta total de ética y de compasión.
No seamos cómplices. Go vegan!
Fuente: eldiario.es
